Minun tehtäväksi jäi tehdä pääsiäispäivälliselle jälkiruoka. Päädyin tekemään hyydytetyn rahkakakun.
Fiksuna kuitenkin koristelin kakun hieman liian aikaisin ja karkit ehtivät hieman sulaa. Mutta ei se onneksi makua haitannut :)
Resepti
Dominokeksejä
500g Rahkaa
2dl Vispikermaa
1prk Mango piltti
sokeria
4kpl Liivatelehti
appelsiini mehua
appelsiinin kuorta
Murskaa dominot ja painele massa irtopohjavuokaan. Laita vuoka kylmään siksi aikaa kun teet täytteen.
Vispaa kerma ja yhdistä rahkan ja piltin kanssa. Lisää sekaan appelsiinin kuori, sitruunamehu ja sokeri maun mukaan. Sulata liivatelehdet lämmitettyyn appelsiinimehutilkkaan ja lisää sitten täytteeseen. Anna jähmettyä yön yli.
Lisää koristelut vasta juuri ennen tarjoilua.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti