Sunnuntai

Päätin ansaita muutaman vaimopisteen ja tein aamupalaksi amerikkalaisia pannukakkuja. Nam
Pannareiden kaveriksi tein vielä mustikoista ja vadelmista kuningatar kastikkeen.

Arabian Johanna kupit ovat äidiltä saadut ja kirpputorilta täydennetyt

Amerikkalaiset pannukakut

2		munaa
1,5	rkl	fariini- tai tummaa sokeria tai juoksevaa hunajaa
2,5	dl	Vehnäjauhoja
1,5	tl	leivinjauhetta
0,5	tl	vanilliinisokeria
½	tl	suolaa
1,5	dl	maitoa
1	dl	piimää tai kermaviiliä
2	rkl	voisulaa tai öljyä

Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Sekoita kaikki kuivat aineet keskenään, lisää vaahtoon vuorotellen jauhoseosta ja nesteitä, niin että saat paksun pannaritaikinan.

Paista pienellä munakas- tai blinipannulla paksuja, vajaan yhden senttimetrin paksuisia lettuja. Kuumenna pannu ensin kunnolla ja laske sen jälkeen levyn tehoa asentoon 1-3, sillä taikinassa on sokeria, joka ottaa väriä helpolla. Käytä paistamiseen rasvaa.